總磷試劑是在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處理水樣時，所消耗的氧化劑量。它是表示水中還原性物質多少的一個指標，水中的還原性物質有各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等，但主要的是有機物。因此，總磷試劑又往往作為衡量水中有機物質含量多少的指標，化學需氧量越大，說明水體受有機物的污染越嚴重。

總磷試劑主要特點在于：

1、無需配制試劑：試劑設備所需的化學組份按一定比例制備而成的預制試劑管可大大節省試劑配制所需時間;

2、省時：整個測定過程，包括水樣的消解、比色測定等步驟，所需時間不足3小時;

3、緊湊的消解裝置：試劑設備消解器替代了傳統COD回流裝置，可同時消解多達25個水樣;

4、對環境產生的二次污染小：試劑采用微回流法只需要少量試劑，精心設計的試劑管可防止有機物的揮發以及樣品的逸出，確保了消解過程的安全性;

5、操作簡單、易學：圖文并茂的操作指南便于在較短時間內掌握COD的分析方法。

總磷試劑檢測步驟：

1、洗凈晾干的果蔬樣品，取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。樣品液的制備：

1)瓜果類：取榨出汁的清液2ml。

2)根莖類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水1ml。

3)葉菜類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水4ml。

2、將上面的樣品液搖勻，如果顏色過深可加入活性碳過濾取清液，之后取兩支比色管，其中一支加入樣品液1ml，另一支加入一滴標準液后再加入蒸餾水至1mL，再分別于兩管中加入一滴亞硝酸鹽檢測液，使之混勻。

3、分別加入一粒檢測膠囊于上面兩支比色管中，將膠囊內藥劑全部倒入其中，膠囊殼不投入，并搖動使膠囊里面的粉末全部溶解。